RESTAURANTES

5 RESTAURANTES ITALIANOS EN BARCELONA PARA SALIR DE LA TÍPICA PIZZA Y PASTA

10 mayo, 2018

Italia nunca ha desparecido del mapa y su comida tampoco. Últimamente la cocina italiana se ha puesto más de moda que nunca reinventando sus platos y utilizando materias primas orgánicas y de proximidad. Los cocineros han dado un giro a lo que entendíamos por ‘restaurante italiano’ y han añadido a sus recetas otro tipo de ingredientes para hacerla  aún más explosiva. ¡Es hora de cambiar el menú de pizza y pasta a la carbonara!  Hoy os propongo 7 ristorantes en Barcelona para que volváis a descubrir la gastronomía del país de la bota.  Y ya de paso, para que empecéis a pedir mesa: Un tavolo per due, per favore! 

1- Frankie Gallo Cha Cha Cha

Si lo pongo en primera posición será por algo. ¡Os lo aseguro! Frankie Gallo Cha Cha Cha es  uno de los mejores restaurantes italianos de Barcelona (junto a Xemei) y también uno de los que se ha puesto más de moda. ¡Por algo será! Los que manejan este cotarro no son para nada principiantes: ¿os suenan Xemei y Cañete? (deberían). Los propietarios de estos dos restaurantes se han venido (muy) arriba y han abierto este ristorante italiano que sirve las mejores pizzas de Barcelona. Así de claro.  ¡Oh, perdón! Le tengo que sumar que el local tiene un ambiente ravalero que es lo más. En la carta encontraréis más de 20 pizzas (diferentes) divididas en 3 categorías: clásicas (sin queso), blancas (sin tomate) y especiales. ¿Y donde está la clave del éxito? Pues en la masa madre, según ellos ‘cuidada hasta la obsesión’ y hecha con harinas ecológicas procedentes de Padua y molidas a la piedra, sin refinar. El precio medio es de 20-25 euros.

 

 

 

 

2- Bacaro

Esta pequeña taberna veneciana situada detrás la mítica Boqueria de Barcelona (c/Jerusalem 6) es justo lo que estabas buscando en el centro. Pequeño pero con la clase que caracteriza a los italianos como Andrea Rodolfi (¡un crack!). Su carta no es demasiado extensa y va variando dependiendo de la temporada, pero no le falta ningún detalle: bodega excepcional y oferta culinaria digna de repetir una y otra vez. Precio: 25 euros

Foto de www.bacarobarcelona.com

Foto de www.bacarobarcelona.com

 

3- Amassame

La propuesta de Amassame (c/Sant Medir 8) quiere que pongamos las manos en la masa. Lo dicen ellos, no lo digo yo, que conste. Este restaurante es el hermano pequeño de Abrassame (en la terraza del centro comercial Arenas), son familia y se parecen, pero hasta cierto punto. La gracia de Amassame es el guiño que le hacen a la cocina tradicional italiana con platos como raviolis de espirulina rellenos de langostinos con curry de coco, espaguetis estrellados (en vez de patatas fritas) o parpadelle con guiso de rabo de toro. ¿Sus postres? ¡Caseros y buenísimos! (muy a tener en cuenta en Tiramisú). Pastas y pizzas de elaboración propia, con ingredientes ecológicos, de Km0 y harina orgánica de masa madre.  Una carta, sencilla, bien trabajada y con opciones para veganos, celíacos e intolerantes a la lactosa. Precio menú mediodía: 11,90€

 

Foto de www.grupoabrassame.com

 

4- Xemei

Si en la lista hay 2 restaurantes que tienen los mismos socios, por algo será. Xemei (Paseo de la Exposición 85) es uno de los mejores restaurantes italianos que tiene Barcelona, de esos en los que repetir supone un placer absoluto. ¿Qué atributos más se pueden añadir? Pues bien, para los que no lo conozcáis, apuntad este nombre en la lista de ‘debo ir’ porque es un italiano donde no encontraréis en la carta platos tipo lasaña de carne sin más, ni espaguetis la bolognesa o pizzas (¡y mucho menos con piña!). Tienen una cocina casi adictiva, un local con pocas mesas y muy demandadas, famosos que se han convertido en clientes habituales y que incluso cenan dentro de la cocina… Todos estos atributos han hecho que Xemei haya gastado todos los adjetivos posibles y se haya convertido en the place to be en Poble Sec. Precio medio: 40€.

5- Due Spaghi

Así de claro quieren que se vea su restaurante: ‘La cocina tiene que ser sostenible y saludable a la vez de sabrosa y divertida’. Y nada, siguiendo estas premisas, va y abren Due Spaghi (c/Sepulveda 151), un restaurante italiano con aromas catalanes que es la delicia del barrio. Nicoletta Acerbi y Toni Pol lideran esta cocina italo-catalana (como llaman ellos) proponiendo una carta de platos muy alejados de lo típico y tópico: los pappardelle de ragú de conejo o el falso arroz negro, hecho con Venere, shitake, sepia y aguacate son algunos de sus hits.  El menú de mediodía, sale por 15€ pero el precio medio es de unos 25 ó 30€.

 

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